Vérifiez les aliments frais en un coup d'œil
À l'heure actuelle, la principale base pour déterminer si les aliments emballés se sont détériorés est la durée de conservation indiquée sur l'emballage extérieur. Les gens pensent généralement que les aliments sont sûrs et frais tant qu'ils sont dans la durée de conservation, mais ce n'est souvent pas le cas.
Premièrement, la durée de conservation des aliments est liée à des facteurs environnementaux. Différentes températures, humidité, circulation de l'air, etc. ont un grand impact sur la durée de conservation des aliments. Deuxièmement, la qualité des matériaux d'emballage et la qualité de la technologie d'emballage affecteront également la durée de conservation. Troisièmement, la durée de conservation n'est pas la période de conservation des aliments. Les aliments dans la durée de conservation ne peuvent garantir que l'aliment ne s'est pas détérioré, mais ne peuvent pas garantir la fraîcheur et la saveur d'origine de l'aliment.
Dans certains pays et régions, diverses technologies d'emballage intelligent sont utilisées dans l'emballage alimentaire. Ils peuvent non seulement indiquer si les aliments sont gâtés, mais aussi prolonger la durée de conservation des aliments, garantissant ainsi efficacement la sécurité et la saveur originale des aliments.
Certains aliments frais doivent être conservés à basse température, sinon les bactéries à l'intérieur se multiplieront, entraînant la détérioration des aliments. Un nouveau type d'étiquette qui peut indiquer l'heure et la température est utilisé. Il peut indiquer la durée de conservation des aliments à une certaine température. Ce genre d'étiquette est comme une cible de tir. Il y a beaucoup d'anneaux transparents dans l'anneau. L'anneau central contient une substance chimique. Cette substance chimique subira une réaction de polymérisation avec le temps et la température, et elle passera du transparent au noir. Si l'aliment emballé est conservé à basse température, la réaction de polymérisation de la substance chimique sera très lente. Une fois que la température augmente, la réaction de polymérisation s'accélère et la substance chimique passe du transparent au noir. Parce que les bactéries dans les aliments augmenteront avec l'augmentation de la température et du temps, le degré de noircissement des substances chimiques deviendra de plus en plus grave. Lorsque le cercle intérieur devient noir, cela signifie que la nourriture n'est plus fraîche. Les consommateurs peuvent juger si l'aliment est encore comestible grâce à ce changement de couleur de l'étiquette.
