Pack de skin 3D --- Le meilleur package pour le steak
L '«emballage responsable» est un concept émergent qui fait référence à un tel emballage, qui peut non seulement prolonger la durée de conservation à long terme des aliments, mais aussi avoir une durabilité et promouvoir une économie circulaire. C'est avec ce concept à l'esprit que les produits réfrigérés ont une nouvelle tendance. Les produits de viande et de fruits de mer passent d'un emballage sous atmosphère modifiée à un emballage sous vide.
L'emballage sous-vide est de plus en plus populaire en Asie, et la classe moyenne de plus en plus aisée est attirée par l'aspect différencié, de haute qualité et haut de gamme. Un emballage étanche à la peau sous vide adhère étroitement au produit comme la peau. Il protège la haute qualité des aliments par la croissance microbienne des tissus, la déshydratation des produits, l'oxydation des graisses, la perte de saveur des vitamines et des aliments.
Le jus est la clé du goût du steak. Des steaks sans jus, frits à ras bord, cuits à nouveau sur place et goûtés au bœuf moins moelleux.
Le jus de steak est ce que nous considérons généralement comme de "l'eau de sang de steak", mais ce n'est pas du sang, mais de la myoglobine. La raison pour laquelle elle apparaît rouge sang est que la myoglobine contient des molécules d'hémoglobine.
Au cours d'un abattage régulier, les bovins de boucherie subiront le processus de saignée. En plus d'une petite quantité de coagulation qui peut rester dans les organes internes et les vaisseaux sanguins, il n'y a presque pas de sang dans les muscles. Le bœuf de haute qualité subira également des processus d'élimination de l'acide et de vieillissement pour éliminer davantage les résidus sanguins. C'est pourquoi le bon boeuf n'a pas besoin d'être bouilli lors de la cuisson. Ce processus de l'eau du sang. Le bœuf vendu sur le marché ne contient essentiellement pas de "sang", donc lorsque nous coupons les steaks cuits 5 ou même 3, "l'eau de sang" qui s'écoule n'est pas du sang, mais de la myoglobine.
L'emballage sous vide ne peut pas verrouiller le jus. Une fois le jus égoutté, non seulement la saveur du steak est perdue, mais la tendreté du steak est également considérablement réduite.
Emballage sous vide en peau 3D, verrouillage tridimensionnel du steak, chaque fibre de soie du steak est enveloppée dans un film plastique, pour éviter la perte de jus et verrouiller le goût le plus original du steak. pour la sécurité alimentaire de 10 jours à 28 jours, soit près de trois fois celle des emballages traditionnels sous atmosphère modifiée. Si le steak congelé est placé dans la couche de conservation fraîche, il peut être conservé jusqu'à 1 mois sans détérioration.
Pour les réfrigérateurs qui sont précieux chaque pouce, économiser de l'espace est sans aucun doute la chose la plus importante pour l'emballage. Les steaks dans le pack de skin 3D sont aussi épais que le steak lui-même. Le film plastique est fermement attaché au steak pour éviter de gaspiller de l'espace et pour stocker les produits de viande de manière raisonnable. C'est pratique et clair.
